焖荤素的做法,焖荤素怎样做?

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焖荤素的做法,焖荤素怎样做?

焖荤素的做法

1. 胡萝卜洗净去皮,与牛肉(熟)都切成长7厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条;2. 柿子椒切成小长方条,用开水烫一下投凉待用;3. 锅内放油加热至七成热,倒入胡萝卜条炸一下捞出,控净油;4. 另用锅加热,放底油,下葱段、姜块、桂皮炒出香味;5. 加入酱油、添鲜汤、绍酒、精盐、白糖和牛肉、胡萝卜、汤烧开;6. 盖上盖用小火慢至汤汁稠浓;7. 将胡萝卜、牛肉码在盘内,拣出姜块、葱段、桂皮;8. 再用旺火收汁,加味精、柿子椒炒几下;9. 点麻油,浇在胡萝卜和牛肉条上即成。

说明

工艺:

口味:甜味

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【明目食谱

焖荤素的制作材料

主料:牛肉(瘦)150克 胡萝卜250克

辅料:柿子椒10克

调料:色拉油30克 白砂糖50克 盐2克 味精2克 酱油10克 料酒15克 香油2克 大葱10克 姜5克 桂皮2克

焖荤素怎么做好吃

本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

焖荤素小贴士

焖荤素的热量

能量756.77千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质34.49克,脂肪35.95克,碳水化合物76.86克,叶酸13.72微克,膳食纤维3.28克,胆固醇87毫克,维生素A1732.8微克,胡萝卜素10347.5微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.29毫克,烟酸11.26毫克,维生素C46毫克,维生素E24.5毫克,钙120.49毫克,磷353.73毫克,钾963.31毫克,钠1786.43毫克,碘15.84微克,镁87.58毫克,铁8.16毫克,锌6.73毫克,硒17.67微克,铜0.48毫克,锰1.03毫克, 焖荤素的做法,焖荤素怎么做

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