【鲜虾色拉的做法】
1. 鱼汤内放柠檬、香叶、白酒,烧开;2. 投入鲜虾,煮熟后捞出,自然冷却;3. 将虾用油醋汁拌匀;4. 盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱,虾放在生菜上;5. 另将蘑菇片、橙肉自然摆放于盆内,淋上油醋汁即可。【说明】
工艺:拌
口味:酸甜味
标签: 【法国菜】
【鲜虾色拉的制作材料】
主料:明虾200克
辅料:生菜(团叶)20克 生菜(花叶)20克 蘑菇(鲜蘑)50克 柠檬35克 橙子35克 樱桃番茄80克 胡葱25克 香叶3克
调料:白酒10克 油醋少司100克
【鲜虾色拉怎么做好吃】
鲜虾要去壳,挑净沙筋。
【鲜虾色拉小贴士】
明虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 橙子:橙子忌与槟榔同食。 樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。
【鲜虾色拉的热量】
能量259.1千卡,蛋白质29.9克,脂肪4.38克,碳水化合物20.76克,叶酸56.36微克,膳食纤维3.28克,胆固醇546毫克,维生素A66.45微克,胡萝卜素398.6微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.32毫克,烟酸11.12毫克,维生素C49.95毫克,维生素E4.76毫克,钙214.25毫克,磷468.8毫克,钾990.9毫克,钠267.72毫克,碘0.4微克,镁100.85毫克,铁2.73毫克,锌8.24毫克,硒51.99微克,铜0.53毫克,锰0.21毫克, 鲜虾色拉的做法,鲜虾色拉怎么做