甲鱼粥的做法，甲鱼粥怎样做？

【甲鱼粥的做法】

1.先将甲鱼剁掉头，去掉硬盖、尾和爪尖，除去五脏，洗净，削成小块，在开水锅中煮一下，捞出刮去黑皮。2.炒锅烧热、下猪油，投入甲鱼，炒至无血水时加入黄酒、葱（切段）、姜（切片）、肉汤，烧开，改用小火炖烂，将甲鱼骨刺及葱、姜拣去不用，再加入淘洗干净的糯米、精盐熬煮成粥，调入胡椒粉即右。

【说明】

工艺：煮

口味：原本味

标签： 【结核病食谱】 【滋阴食谱】 【肝调养食谱】

【甲鱼粥的制作材料】

主料：甲鱼500克 糯米100克

辅料：

调料：盐5克 黄酒25克 猪油（炼制）50克 胡椒粉10克 大葱25克 姜25克

【甲鱼粥怎么做好吃】

本品需肉汤约1500毫升，口感更好。

【甲鱼粥小贴士】

1. 补劳伤，壮阴气，滋补肝肾，清虚劳之热。2. 适用于阴虚劳热、脱肛、崩带、脾肿大、久疟不愈等症。

【甲鱼粥的热量】

能量855.7千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质9.38克,脂肪51.24克,碳水化合物90.12克,叶酸22.45微克,膳食纤维2.3克,胆固醇46.5毫克,维生素A24.25微克,胡萝卜素64.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.09毫克,烟酸2.93毫克,维生素C1.75毫克,维生素E3.9毫克,钙60.05毫克,磷147.95毫克,钾260.85毫克,钠1974.79毫克,碘0.82微克,镁80.65毫克,铁3.01毫克,锌1.96毫克,硒3.88微克,铜0.35毫克,锰2.59毫克, 甲鱼粥的做法，甲鱼粥怎么做