大补羊头肉的做法,大补羊头肉怎样做?

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大补羊头肉的做法,大补羊头肉怎样做?

大补羊头肉的做法

1.将党参、淮山药洗净焖软片,枸杞洗净待用。 2.用火燎去羊头表面的绒毛后,将之放入温水内刮净毛杂质,砍成两半,取出羊脑,洗净血水,放入锅内,加鸡蛋壳及清水,用旺火煮熟,取出洗净。 3.将洗净后的羊头再入锅中加清水,加入陈皮、火腿、慈菇用旺火烧开,打去浮沫,再用小火炖至熟烂,将羊头取出拆骨后切成条块。 4.将慈菇肉、火腿取出切成片放入盆内,切成块的羊肉放在慈菇面上,党参、淮山、枸杞、白茯苓放上面,加入原汤,加盖上面笼蒸1小时取出,加食盐、味精调即成。

说明

工艺:

口味:原本味

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【壮腰健肾食谱】 【腹泻调理食谱】 【补虚养身食谱

大补羊头肉的制作材料

主料:羊头肉2000克

辅料:枸杞子5克 党参9克 陈皮3克 山药15克 茯苓15克 鸡蛋150克

调料:盐5克 味精3克 火腿15克

大补羊头肉怎么做好吃

具有补脾益肾,开胃消积功效,适用于脾胃虚弱,食少纳呆,腹胀便溏,眩晕耳鸣等症状。

大补羊头肉小贴士

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 党参:不宜与藜芦同用。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

大补羊头肉的热量

能量225.93千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质24.88克,脂肪13.94克,碳水化合物25.08克,叶酸175.2微克,膳食纤维13.72克,胆固醇883.35毫克,维生素A441.64微克,胡萝卜素502.74微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.48毫克,烟酸1.51毫克,维生素C3.36毫克,维生素E3.16毫克,钙97.16毫克,磷263.17毫克,钾325.85毫克,钠2644.47毫克,碘41.34微克,镁29.35毫克,铁5.24毫克,锌2.2毫克,硒24.34微克,铜0.39毫克,锰0.39毫克, 大补羊头肉的做法,大补羊头肉怎么做

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