三丝白菜卷的做法，三丝白菜卷怎样做？

【三丝白菜卷的做法】

1. 将白菜叶洗净，用开水烫一下，捞出控水；2. 青椒去蒂、籽洗净后切丝；3. 胡萝卜、香菇均洗净切丝；4. 干辣椒洗净切丝，姜去皮切细丝；5. 青椒丝、胡萝卜丝、香菇丝一起用开水烫片刻，捞出控水，加入香油、精盐、味精拌匀；6. 将白菜叶铺平，放入三丝卷成卷，整齐地码在盘子里；7. 炒锅注入香油烧热，下入花椒粒炸出香味，放入干辣椒丝、姜丝煸炒，加入酱油、醋、料酒、精盐、白糖及少许水烧沸，撒入味精，浇在白菜卷上即可。

【说明】

工艺：拌

口味：酸辣味

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【三丝白菜卷的制作材料】

主料：大白菜(白梗)300克

辅料：青椒100克 胡萝卜100克 香菇（鲜）100克

调料：酱油2克 醋5克 料酒10克 香油5克 白砂糖3克 盐3克 味精2克 花椒5克 辣椒(红、尖、干)10克 姜3克

【三丝白菜卷怎么做好吃】

【三丝白菜卷小贴士】

【三丝白菜卷的热量】

能量241.4千卡,蛋白质12.19克,脂肪7.97克,碳水化合物43.39克,叶酸57.2微克,膳食纤维13.29克,维生素A872.99微克,胡萝卜素5232.1微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.39毫克,烟酸6.23毫克,维生素C227.12毫克,维生素E8.25毫克,钙294.39毫克,磷233.2毫克,钾894.49毫克,钠1818.02毫克,碘9.65微克,镁97.03毫克,铁5.22毫克,锌2.74毫克,硒4.89微克,铜0.51毫克,锰2.87毫克, 三丝白菜卷的做法，三丝白菜卷怎么做