油炸薯片的做法,油炸薯片怎样做?

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油炸薯片的做法,油炸薯片怎样做?

油炸薯片的做法

1.将红薯洗净,去皮,切成约0.5厘米厚的片。2.将锅内倒入花生油,用旺火烧至六成热时放入红薯片,炸至呈金黄色,捞出沥油,装入盘中,芝麻(黑芝麻)用小火炒香,橘饼剁成细末。3.锅内倒入花生油,烧热后加入糖和适量水,用小火熬煮成糖浆,盛起淋在炸薯片上,撒上黑芝麻和橘饼细末,即可食用。

说明

工艺:清炸

口味:甜味

标签: 【甜品/点心

油炸薯片的制作材料

主料:甘薯600克

辅料:芝麻30克 橘饼30克

调料:白砂糖50克 花生油75克

油炸薯片怎么做好吃

调料中的花生油作炸薯片用,宜准备比实际用量多一些

油炸薯片小贴士

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

油炸薯片的热量

能量1371.35千卡,维生素B60.9毫克,蛋白质9.72克,脂肪88克,碳水化合物151.2克,叶酸137.43微克,膳食纤维16.14克,维生素A750微克,胡萝卜素4500微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.14毫克,烟酸2.34毫克,维生素C24毫克,维生素E43.03毫克,钙313毫克,磷325.15毫克,钾611.05毫克,钠437.88毫克,碘2.4微克,镁165.6毫克,铁7.9毫克,锌2.61毫克,硒2.54微克,铜0.86毫克,锰1.12毫克, 油炸薯片的做法,油炸薯片怎么做

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