【红焖牛肉的做法】
1. 将牛肉放在开水锅中煮烂;2. 放大料、花椒、五香料、盐、酱油,在锅内酱一下捞出,放在盘子上;3. 摆在碗里加葱、姜、蒜、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上;4. 勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油,浇在牛肉上即可。【说明】
工艺:焖
口味:甜咸味
标签: 【家常菜】
【红焖牛肉的制作材料】
主料:牛肉(瘦)500克
辅料:
调料:八角1克 花椒1克 桂皮2克 香叶1克 草果2克 酱油50克 料酒50克 姜汁25克 白砂糖50克 大葱1克 姜1克 花生油50克 淀粉(玉米)25克 香油1克 盐1克 味精1克 醋25克
【红焖牛肉怎么做好吃】
【红焖牛肉小贴士】
【红焖牛肉的热量】
能量1321.83千卡,维生素B60毫克,蛋白质105.16克,脂肪62.75克,碳水化合物85.32克,叶酸0.17微克,膳食纤维0.89克,胆固醇290毫克,维生素A30.69微克,胡萝卜素4.14微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.75毫克,烟酸33.02毫克,维生素C0.07毫克,维生素E23.51毫克,钙111.67毫克,磷1005.62毫克,钾1689.54毫克,钠3691.12毫克,碘53.2微克,镁192.73毫克,铁22.74毫克,锌19.78毫克,硒54.31微克,铜0.97毫克,锰1.87毫克, 红焖牛肉的做法,红焖牛肉怎么做