【尖椒炒藕片的做法】
1. 将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；2. 将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出；3. 锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。4. 放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。【说明】
工艺：炒
口味：微辣
标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【夏季养生食谱】 【贫血食谱】
【尖椒炒藕片的制作材料】
主料：莲藕300克 辣椒(青、尖)50克 南瓜50克
辅料：
调料：大葱5克 盐3克 味精1克 植物油20克 香油1克 淀粉(玉米)10克
【尖椒炒藕片怎么做好吃】
【尖椒炒藕片小贴士】
【尖椒炒藕片的热量】
能量279.81千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质7.35克,脂肪1.82克,碳水化合物63.81克,叶酸98.14微克,膳食纤维5.18克,维生素A112.05微克,胡萝卜素678.2微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.49毫克,维生素C167.15毫克,维生素E3.51毫克,钙139.11毫克,磷206.29毫克,钾912.76毫克,钠1396.11毫克,碘7.2微克,镁70.03毫克,铁5.22毫克,锌0.91毫克,硒1.83微克,铜0.41毫克,锰4.05毫克, 尖椒炒藕片的做法，尖椒炒藕片怎么做