【糖醋海带】
【工艺】:拌
【口味】:糖醋味
【标签】:私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】:1.大葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末备用;海带洗净后一片一片叠好,卷成卷.2.炒锅置火上,放入花生油烧热,放入葱姜末炸出香味,放入酱油,料酒,精盐,白糖和适量的清水,把海带卷放入锅内煮20分钟.转用微火烧至汁水较浓时,淋入醋拌匀,食用时切成丝即成.
【海鱼汤】
【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:补气食谱 滋阴食谱 甲状腺疾病食谱 补虚养身食谱
【做法】:1. 中虾去壳去肠,洗净切双飞,石斑肉切件,青口,珍珠鱿洗净,同放碗内用姜汁、酒、盐、麻油和生粉捞匀,紫菜剪粗条,下锅略炒,盛起,芫菜切段。2. 水开后,放入姜片,中虾,至虾转红色取出,依次放入石斑肉,青口,珍珠鱿,至熟全部取出,放入紫菜煲10分钟,将中虾,石斑肉,青口,珍珠鱿各少量放回汤内,加调味及芫荽即可。
【猪骨汤】
【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:防癌抗癌食谱 脾调养食谱 甲状腺疾病食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
【做法】:1. 将黄豆洗净,浸半小时;2. 蚝豉洗净;3. 猪脊骨洗净,斩大块;4. 把黄豆、蚝豉、猪脊骨一起放火锅内,加清水适量,武火煮2小时;5. 加精盐、味精、料酒调味即可。
【萝卜海带】
【工艺】:炝
【口味】:酸甜味
【标签】:私家菜 甲状腺疾病食谱
【做法】:1.海带用水泡涨,洗净后切细丝,投入沸水锅中焯至软热,捞出沥干水分,晾凉后放入盆中;胡萝卜洗净后切成丝,放海带丝上,蒜去皮与香菜分别洗净后切碎。2.锅坐火上,放入花生油烧热,放入碎蒜炸香,熄火后加入白糖、精盐、醋和味精调匀成味汁,浇入海带丝和胡萝卜丝盆中,再用香油和香菜拌匀,冷却后装盘即成。
【海带黄花蛋汤】
【工艺】:烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】:1. 将泡好的海带切丝;2. 黄花菜切段;3. 粉丝泡涨;4. 鸡蛋打在碗内搅匀;5. 黑木耳洗净撕成小朵;6. 白菜取菜心;7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。
【麻辣海带】
【工艺】:拌
【口味】:麻辣味
【标签】:私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】:海带洗净,放入锅隔水置火上蒸10分钟左右(以水开后起算),取出凉透后切成细丝,浇入用芝麻酱、香油、味精、辣椒油和精盐对成的味汁,拌匀装盘即成。
【凉拌海带针菇】
【工艺】:拌
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 甲状腺疾病食谱 减肥瘦身食谱 贫血食谱 高血压食谱
【做法】:1. 海带切丝用热水烫过后晾凉;2. 枸杞子入电锅蒸煮5分钟;3. 金针菇用热水煮软捞出;4. 将海带、枸杞子、金针菇加在一起拌匀,并加入调味料即可。
【凉拌蜇皮】
【工艺】:拌
【口味】:酸甜味
【标签】:浙江菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】:1. 海蜇皮叠好卷成圆筒状,切成2厘米宽的细条,放入热水烫一下,立即捞起,以冷水冲洗3次后,再以冷水浸泡。每10分钟换一次,浸泡约3小时后捞起沥干。2. 小黄瓜、红萝卜切丝,用盐抓匀后冲掉盐分。3. 海蜇皮抓干水分,加入,盐、味精、糖、白醋、香油拌匀,再倒入黄瓜丝、红萝卜丝一同拌匀,即可。
【丹参海蜇煲】
【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 清热去火食谱 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】:1. 海蜇用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段;2. 丹参洗净润透,切薄片;3. 姜切片,葱切段;4. 将丹参、姜片、葱段、料酒放入炖锅内,加水500克,置旺火上烧沸,用小火煲20分钟;5. 加入海蜇、精盐、味精、香油煮熟即可。
【卤汁黄豆】
【工艺】:煮
【口味】:清香味
【标签】:甲状腺疾病食谱 更年期食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 益智补脑食谱
【做法】:1. 将黄豆炒香,入冷水中浸5分钟,至豆粒涨大、皮起皱,捞起沥干。2. 锅内放植物油,烧热,入黄豆翻炒,加桂皮、大茴香、酱油、白糖,文火慢煮0.5-1小时,旺火收汁,调入味精。
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