清炒家常菜谱大全

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清炒油麦菜

【工艺】:清炒

【口味】:微辣

【标签】:家常菜 神经衰弱食谱 便秘食谱

【做法】:1. 油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;3. 锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;4. 烹入海鲜酱油、生抽调味;5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。

清炒西瓜皮

【工艺】:清炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 夏季养生食谱 防暑食谱 利尿食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条,放入少许精盐腌制后挤干水分;2. 香干切成粗条;3. 葱切丝;4. 油热后煸炒葱丝出香味,放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁,淋入香油即可。

韭菜炒绿豆芽

【工艺】:清炒

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 补血食谱 理气调理食谱

【做法】:1. 将绿豆芽掐去根须,洗净,切成段;2. 韭菜择洗干净,切成段;3. 将炒锅放旺火上,倒入植物油,烧热,放姜末、精盐煸炒片刻;4. 再放绿豆芽,翻炒至熟;5. 加入韭菜、味精炒几下即成。

鲜炒益母草

【工艺】:清炒

【口味】:原本味

【标签】:活血化瘀食谱 月经不调食谱 水肿食谱

【做法】:1.先将益母草嫩茎择去杂质,用清水洗净,放入煮沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗去苦味,沥干水,刀切成段;葱洗净切成葱花。2.油锅刷洗净后,烧热,放入油,下葱花煸香,投入益母草煸炒,加入精盐炒至入味,加入味精,调味,出锅装盘即成。

素炒白花藕

【工艺】:清炒

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱 防暑食谱

【做法】:1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘洗掉切口的淀粉;青椒去蒂、去籽,洗净,切成2厘米大小的菱形片;蒜苗去根洗净,切成3厘米长的段。2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时,放入青椒片、藕片略炒,再下蒜苗段、精盐、味精炒匀,炒至全部原料断生即可装盘成菜。

清炒魔芋丝

【工艺】:清炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高血压食谱 冠心病食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将包装中的魔芋取出洗净,切丝;2. 火腿切丝;葱姜洗净分别切段、丝备用;3. 锅内倒油烧热,放入姜丝、葱段、火腿炒香;4. 然后加入魔芋丝、盐、味精、白糖炒入味,用水淀粉勾芡即可。

春虾炒三白

【工艺】:清炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 肾调养食谱

【做法】:1.白果(水发)、鲜百合、茭白用油水焯出。 2.大虾去头部沙袋,挑去脊部沙线,切成段。3.勺内加植物油烧热,加入葱姜末炒香,加入虾段翻炒,加调料炒至八成熟,加入三白、盐、味精翻炒,加入高汤,用水淀粉勾稀芡,淋香油出勺。

清炒鱼片

【工艺】:清炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱

【做法】:1. 青鱼中段剔骨去皮,切成片;2. 青鱼片用绍酒(30克)、白糖(5克)、精盐(7克)、葱(20克)、姜(5克)、鸡蛋清(15克)、味精(5克)、淀粉(15克)拌和。2. 装入盘内,加上熟色拉油,盖上微波薄膜,高火4分钟,中途搅拌一次即可。

清炒芦蒿

【工艺】:清炒

【口味】:酸辣味

【标签】:家常菜

【做法】:1. 将芦蒿(萎蒿)洗净切段;红辣椒切丝;葱姜切末;2. 烧锅下油,放入姜末、葱末炒香;3. 然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒,滴白醋、植物油,放入鸡精翻炒均匀即可。

炒花生

【工艺】:清炒

【口味】:咸味

【标签】:肺调养食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 健忘食谱 止血调理食谱

【做法】:1.花生洗净装盘,撒上盐。 2.用高火加热4分钟30秒,炒熟后待凉即可。

关于家常菜菜谱大全,家常菜食谱大全

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