【木耳芝麻茶】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：痔疮食谱 止血调理食谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 老人食谱
【做法】：1. 炒锅洗干净，置中火上烧热，将黑木耳30克下入锅中，不断地翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。2. 锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后掺入清水约1500毫升，同时下入生、熟黑木耳，用中火烧沸约30分钟，即可起锅，用洁净双层细纱布过滤，复滤液装在器皿内即成。
【白扒猴头】
【工艺】：扒
【口味】：咸鲜味
【标签】：防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 把猴头毛去净用开水氽一下捞出装碗；2. 洗净的猴头蘑兑入高汤100毫升上笼蒸30 分钟，下笼挤干水分；3. 将蛋清和淀粉和成糊倒入猴头搅匀；4. 将搅匀蛋糊的猴头蘑放到油盘里上笼蒸10 分钟，下笼备用；5. 将玉兰片切成大柳叶片；6. 火腿切成大柳叶片；7. 香菇去蒂，洗净，切成大柳叶片；8. 油菜心洗净，用开水烫一下捞出备用；9. 将锅垫用碱水涮净，把配料摆在垫内放入葱段、姜块备用；10. 将炒勺放在火上，放入猪油烧至四成热，倒入牛奶，随即兑入高汤搅匀；11. 把锅垫下入锅内，兑入调料找好口味，移到小火上，扒20 分钟；12. 用漏勺托出锅垫，拣出葱姜，扣在盘里，把菜心摆上；13. 把锅内的汁加少许调料找好口味，勾匀流芡，浇到盘里即可。
【燕窝汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：药膳调理 滋阴食谱 清热去火食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.取燕窝放入盅内，用50毫升的温水浸泡至燕窝松软，用镊子择去燕毛，捞出用清水洗净，沥干水分，撕成细条，放入干净的碗中待用。 2.锅中加入清水约250毫升，下冰糖，置文火上烧开溶化，撇去浮沫，用纱布滤去杂质，倒入净锅中，下燕窝，再置文火上加热至沸后，倒入碗中即成。
【茄泥拌蒜】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；2. 蒜切末，姜去皮切细末；3. 将蒜末、姜末、酱油、香油、醋、精盐调匀，浇在茄子盘里，拌匀即成。
【荷包鸽蛋】
【工艺】：炸
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 延缓衰老食谱 麻疹食谱 阳痿早泄食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将火腿切成小薄片，虾仁、荸荠、葱切细粒，香菜择洗干净。2.将鸽蛋放打在大小适当的的小酒杯内（内涂抹猪油），再加盐、味精、胡椒粉、虾仁、荸荠、葱花，上笼蒸360分钟即熟。取出待用。3.把面包切成长5厘米、宽3厘米的薄片20片。4.鸡蛋清用筷子打至呈泡沫状，加入适量的干淀粉，调成雪花蛋糊，再把面包片摊在面板上，先用一半蛋糊把面包片铺满，每片面包放上一个蒸熟的鸽蛋，再盖一层蛋糊，表面再按上香菜叶，火腿片，呈荷包形。5.锅内加油，至五成热时，将荷包鸽蛋逐个下油锅，用温火炸至呈金黄色时，捞出沥油，装入盘内，淋上香油即成。
【飘香青椒】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 小青椒洗净，切去蒂头；2. 鸡蛋在容器里打散，加入盐、胡椒粉拌匀；3. 鱼洗净切片放入小锅里烘酥；4. 平底锅以中火充分烧热，倒入色拉油，均匀铺满锅底；5. 把蛋汁倒入，边缘稍微凝固点鼓起之后，翻炒成蛋松，呈半熟状后取出；6. 平底锅里再倒入少许色拉油，放入小青椒以中火拌炒；7. 当表面的薄皮开始剥落时撒入盐、淋入酱油并迅速拌炒；8. 把蛋松回锅，加入鱼片，翻炒拌匀即可。
【炒玉米】
【工艺】：炒
【口味】：甜咸味
【标签】：延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 肺调养食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 将嫩玉米粒洗净；2. 红绿柿子椒去蒂和籽，洗净后切小丁；3. 在炒锅中放入花生油适量，等烧至六七成热时放入玉米粒煸炒；4. 加盐和清水，再炒几分钟；5. 加入辣椒煸炒片刻，加白糖、味精炒至入味即可。
【煨牛肉】
【工艺】：煨
【口味】：甜味
【标签】：清真菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
【做法】：1. 将牛窝骨筋洗净，切成3.3厘米见方的块；2. 牛窝骨筋放入半开的花生油内煸炸呈金黄色；3. 放入锅中加入清水用旺火煮开，将牛筋上的渣滓煮掉后捞出；4. 将锅内放入清水，上火烧开，放入牛窝骨筋、姜片、葱段、桂皮、大料、酱油、白糖、料酒烧开；5. 移微火煨至软烂，汤汁浓稠即可。
【冬菇鹌鹑窝蛋汤】
【工艺】：烧
【口味】：清香味
【标签】：延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 老人食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将冬菇去蒂，浸发洗净；2. 用葱、姜、猪油炝锅；3. 将青豆放入，开水煮沸之后倒入锅内；4. 将鹌鹑蛋去壳放入碗内，不搅，然后放沸水中煮至刚刚熟；5. 捞起放入汤锅内，撒上胡椒粉；6. 将汤锅内的蛋汤调入味，待汤沸后，撇去浮沫，倒入汤盆内即可。
【山药蟹柳】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 益智补脑食谱 结核病食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 先将蟹棒切成4厘米长的条；2. 山药去皮洗净，切相同的条；3. 勺内加猪油烧热，放入葱花炝香；4. 烹入料酒、姜汁、鲜汤，下入山药条、精盐、鸡精烧开；5. 待山药条五成熟时，下入蟹棒条，继续烧透至熟；6. 加入味精，用淀粉勾薄芡，淋入鸡油炒匀，出勺装盘，撒上香菜段即成。
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