【桔汁白菜的做法】
1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心，用水冲洗一下，沥干水，先切成3厘米长的段，再顺切成细丝放盘内。2.嫩黄瓜洗干净，擦干水，先切成3厘米长的薄斜片，再切成细丝，和白菜丝放同一盘内。3.精盐撒在白菜丝和黄瓜丝上拌匀，腌20分钟，滤去盐水，加入味精、香油，最后浇上鲜桔汁拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【桔汁白菜的制作材料】
主料：白菜300克
辅料：黄瓜100克
调料：盐3克 浓缩橘汁20克 香油10克 味精2克
【桔汁白菜怎么做好吃】
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与含维生素C丰富的白菜同食，其中维生素C将会被分解破坏，营养价值因而大大降低。
【桔汁白菜小贴士】
【桔汁白菜的热量】
能量208.16千卡,蛋白质6.26克,脂肪10.53克,碳水化合物24.51克,叶酸84.69微克,膳食纤维2.9克,维生素A99.4微克,胡萝卜素596微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.18毫克,烟酸2.07毫克,维生素C118毫克,维生素E9.27毫克,钙156.86毫克,磷94.68毫克,钾28.5毫克,钠1515.94毫克,镁37.8毫克,铁2.31毫克,锌1.19毫克,硒1.68微克,铜0.19毫克,锰0.5毫克, 桔汁白菜的做法，桔汁白菜怎么做