木耳猪肠煲的做法,木耳猪肠煲怎样做?

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木耳猪肠煲的做法,木耳猪肠煲怎样做?

木耳猪肠煲的做法

1. 浸泡木耳并洗净;2. 将海参用水浸泡至饱满状,再冲洗干净并切成丝;3. 用一匙粗盐把猪大肠擦净,再将它放入开水中微微烫一下,用冷水冲洗后切成段;4. 把猪大肠、木耳、水发海参一齐入锅,倒入适量清水,以大火煮至沸腾;5. 再以小火煮1.5小时,加入适量盐调味即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【防癌抗癌食谱】 【补虚养身食谱】 【壮腰健肾食谱】 【补阳食谱】 【营养不良食谱

木耳猪肠煲的制作材料

主料:海参(干)120克 猪大肠250克

辅料:木耳(干)15克

调料:盐5克

木耳猪肠煲怎么做好吃

1. 木耳需用凉水泡,切不可用热水,否则口感不好;2. 此外,海参体内含有各种碱性物质,若不仔细清洗,会造成肉质有苦味且涩口。

木耳猪肠煲小贴士

1. 提高机体免疫功能,抑制癌细胞生长与转移;2. 木耳性甘味平,益阴润燥、凉血止痢;3. 海参味甘咸性温,有润肠滋肾、益精养血之效用;4. 猪大肠性平味甘,能滋润补肠;5. 海参含蛋白质、糖类、脂肪,无机盐等养分,能抑制癌细胞生长与转移;6. 其肉质细嫩、柔软、富有弹性,易于消化,各种癌症患者,尤其是体虚精亏的患者,最宜常食;7. 此菜适合肠癌患者食用。

木耳猪肠煲的热量

能量835.15千卡,蛋白质79.35克,脂肪52.74克,碳水化合物10.76克,膳食纤维4.48克,胆固醇416.9毫克,维生素A66.85微克,胡萝卜素15微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.5毫克,烟酸6.68毫克,维生素E2.95毫克,钙63.15毫克,磷296.6毫克,钾651.45毫克,钠8225.18毫克,镁1299.3毫克,铁27.96毫克,锌5.63毫克,硒222.98微克,铜0.53毫克,锰2.03毫克, 木耳猪肠煲的做法,木耳猪肠煲怎么做

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