【香菇鸡粒粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 鸡脯肉切粒，加入盐、味精、淀粉腌渍15分钟；3. 香菇泡发回软，切小丁；4. 香葱切葱末备用；5. 锅中加入2000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；6. 转小火煮45分钟，再下入鸡脯肉粒、香菇丁及盐、鸡粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀；7. 再煮10分钟，撒入葱末，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【香菇鸡粒粥的制作材料】
主料：粳米200克
辅料：香菇（干）20克 鸡肉100克
调料：小葱10克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)5克 鸡粉3克 胡椒粉1克 香油3克
【香菇鸡粒粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【香菇鸡粒粥小贴士】
【香菇鸡粒粥的热量】
能量954.76千卡,蛋白质39.81克,维生素B120微克,脂肪14.05克,碳水化合物175.19克,叶酸36.68微克,膳食纤维7.72克,胆固醇106.27毫克,维生素A62.7微克,胡萝卜素88.6微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.51毫克,烟酸12.44毫克,维生素C3.1毫克,维生素E4.96毫克,钙57.82毫克,磷458毫克,钾558.77毫克,钠1510.83毫克,碘12.6微克,镁120.1毫克,铁6.28毫克,锌5.79毫克,硒18.43微克,铜0.68毫克,锰3.89毫克, 香菇鸡粒粥的做法，香菇鸡粒粥怎么做