【凤梨墨鱼的做法】
1. 墨鱼洗净、去薄膜，由内面划交叉斜刀，切成3厘米*6厘米片状，以姜酒汁（姜汁加酒）20克、盐5克、糖5克、胡椒粉3克。腌拌去腥味。2. 将墨鱼片与凤梨片同置盘中，加20克油，先以强微波烹煮3分钟后，取出搅拌再改以70%电力3分钟。3. 将盐10克、糖10克、水3/4杯调匀，以强微波3分钟煮滚后，迅速加入太白粉10克、水20克勾芡，拌入香油，淋在凤梨墨鱼片上。4. 食用前，淋上些许柠檬汁更增添美味。【说明】
工艺：煮
口味：果汁味
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【凤梨墨鱼的制作材料】
主料：墨鱼600克
辅料：菠萝200克
调料：色拉油20克 香油5克 柠檬汁30克 姜汁10克 黄酒10克 盐5克 白砂糖15克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)10克
【凤梨墨鱼怎么做好吃】
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
【凤梨墨鱼小贴士】
【凤梨墨鱼的热量】
能量923.91千卡,蛋白质92.98克,脂肪30.65克,碳水化合物69.51克,叶酸93.3微克,膳食纤维2.79克,胆固醇1356毫克,维生素A6.3微克,胡萝卜素41.8微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.29毫克,烟酸11.34毫克,维生素C39.3毫克,维生素E26.77毫克,钙130.06毫克,磷1017.46毫克,钾2679.97毫克,钠2961.97毫克,碘91.85微克,镁259.89毫克,铁7.96毫克,锌8.74毫克,硒227.19微克,铜4.32毫克,锰2.81毫克, 凤梨墨鱼的做法，凤梨墨鱼怎么做