【桂林陈皮蒸牛肉的做法】
1.牛肉洗净剁成茸放盛器中，加调料，鸡蛋，干生粉搅拌起胶。马蹄洗净去皮切成粒，陈皮切成末，均加入牛肉中拌匀，装盘中压成饼状。 2.将肉饼上笼蒸6分钟取出，撒上葱花，浇上熟油即可。【说明】
工艺：蒸
口味：清香味
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【桂林陈皮蒸牛肉的制作材料】
主料：牛肉(肥瘦)200克 荸荠50克
辅料：鸡蛋70克 陈皮5克
调料：花生油40克 大葱5克 味精5克 盐3克 酱油10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克
【桂林陈皮蒸牛肉怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【桂林陈皮蒸牛肉小贴士】
【桂林陈皮蒸牛肉的热量】
能量790.7千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质52.78克,脂肪54.72克,碳水化合物28.88克,叶酸79.88微克,膳食纤维1.74克,胆固醇577.5毫克,维生素A183.25微克,胡萝卜素33.6微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.52毫克,烟酸12.01毫克,维生素C4毫克,维生素E20.07毫克,钙112.71毫克,磷482毫克,钾747.22毫克,钠2434.42毫克,碘19.28微克,镁76.61毫克,铁11.02毫克,锌10.81毫克,硒23.74微克,铜0.62毫克,锰0.52毫克, 桂林陈皮蒸牛肉的做法，桂林陈皮蒸牛肉怎么做