【咸蛋黄瓜盅的做法】
1. 黄瓜洗净，切去两头，切成长1.5厘米左右的段；2. 在每段一头的断面上，用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼，放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右，取出控水备用；3. 红樱桃切末；4. 咸蛋黄蒸熟碾成末；5. 将蒸熟咸蛋黄揿入黄瓜内抹平，再放上少许红樱桃末作点缀即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【咸蛋黄瓜盅的制作材料】
主料：咸鸭蛋100克 黄瓜100克
辅料：樱桃10克
调料：盐2克 味精1克
【咸蛋黄瓜盅怎么做好吃】
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
【咸蛋黄瓜盅小贴士】
【咸蛋黄瓜盅的热量】
能量212.28千卡,蛋白质14.01克,脂肪12.92克,碳水化合物10.48克,叶酸29.99微克,膳食纤维0.53克,胆固醇647毫克,维生素A152.5微克,胡萝卜素111微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.36毫克,烟酸0.36毫克,维生素C10毫克,维生素E6.47毫克,钙120.54毫克,磷233.74毫克,钾207.52毫克,钠3574.72毫克,镁31.31毫克,铁3.67毫克,锌1.77毫克,硒24.09微克,铜0.15毫克,锰0.12毫克, 咸蛋黄瓜盅的做法，咸蛋黄瓜盅怎么做