干煸冬笋的做法，干煸冬笋怎样做？

【干煸冬笋的做法】

1. 将冬笋洗净，沥干水分，切成长4厘米、宽1厘米的条；2. 猪瘦肉洗剁碎备用；3. 榨菜洗净，切碎，待用；4. 炒勺置旺火上，下猪油烧至六成热，放入冬笋炸至浅黄色，倒入漏勺沥余油；5. 原勺留底油，放入碎肉，与冬笋煸炒，接着放入榨菜，煸炒至冬笋表皮起皱时，再加入盐、江米酒、味精、淋上芝麻油，颠翻几下即成。

【说明】

工艺：干炒

口味：糟香味

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【干煸冬笋的制作材料】

主料：冬笋500克

辅料：猪肉(瘦)50克 榨菜25克

调料：味精1克 盐4克 江米酒50克 香油25克 猪油（炼制）150克

【干煸冬笋怎么做好吃】

备熟猪油500克，实耗约150克。

【干煸冬笋小贴士】

【干煸冬笋的热量】

能量1869.93千卡,蛋白质32.4克,脂肪178克,碳水化合物35.49克,叶酸4.52微克,膳食纤维4.52克,胆固醇180毫克,维生素A148微克,胡萝卜素522.5微克,硫胺素0.72毫克,核黄素0.52毫克,烟酸5.78毫克,维生素C5.5毫克,维生素E25.43毫克,钙161.63毫克,磷389.29毫克,钾243.85毫克,钠2746.52毫克,碘0.85微克,镁29.15毫克,铁3.13毫克,锌2.05毫克,硒5.43微克,铜0.1毫克,锰0.29毫克, 干煸冬笋的做法，干煸冬笋怎么做