【红烧东坡肉的做法】
1. 将猪五花肉洗净，投入沸水锅中焯一下，去掉血污后切成小方块；2. 将锅中放入葱段、姜片（拍松）、猪五花肉块（皮朝上，整齐地排在上面）、白糖、盐、大料（八角）、香叶、桂皮、丁香、酱油、料酒和适量的清水；3. 盖上锅盖，置火上烧沸后，转用微火炖至肉质酥烂即可。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【红烧东坡肉的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）1200克
辅料：香叶4克 桂皮4克 丁香4克
调料：大葱10克 姜10克 料酒15克 白砂糖20克 盐10克 八角5克 酱油30克
【红烧东坡肉怎么做好吃】
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
【红烧东坡肉小贴士】
【红烧东坡肉的热量】
能量6945.41千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质113.77克,脂肪709.09克,碳水化合物31.09克,叶酸1.5微克,膳食纤维3.39克,胆固醇1308毫克,维生素A124.25微克,胡萝卜素25.4微克,硫胺素1.11毫克,核黄素0.54毫克,烟酸29.48毫克,维生素C0.7毫克,维生素E0.83毫克,钙114.53毫克,磷1223.4毫克,钾2723.98毫克,钠6626.28毫克,碘0.72微克,镁261毫克,铁15.32毫克,锌19.84毫克,硒45.65微克,铜0.72毫克,锰1.34毫克, 红烧东坡肉的做法，红烧东坡肉怎么做