【红烧鲜菌的做法】
1. 将鲜菌洗净泥沙，切约一指宽方块；2. 香菇下锅煮熟，捞起用清水泡一下；3. 油下锅烧滚，把切片蒜头、鲜菌炒一下；4. 随即放入盐、味精、胡椒粉、汤汁，煲至入味即可。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【红烧鲜菌的制作材料】
主料：香菇（鲜）500克
辅料：
调料：植物油75克 味精1克 胡椒粉1克 盐5克 大蒜（白皮）15克
【红烧鲜菌怎么做好吃】
【红烧鲜菌小贴士】
【红烧鲜菌的热量】
能量120.15千卡,蛋白质12.17克,脂肪1.55克,碳水化合物31.17克,叶酸206.5微克,膳食纤维16.69克,维生素A0.85微克,胡萝卜素5.1微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.41毫克,烟酸10.11毫克,维生素C6.05毫克,维生素E0.16毫克,钙17.97毫克,磷284.31毫克,钾147.58毫克,钠2057.14毫克,碘0.08微克,镁59.6毫克,铁1.83毫克,锌3.46毫克,硒13.5微克,铜0.64毫克,锰1.32毫克, 红烧鲜菌的做法，红烧鲜菌怎么做