【鸡蛋阿胶汤的做法】
1. 红枣、麦冬放入锅内，加入清水适量，用旺火煮沸；2. 磕入鸡蛋同煮，转用文火煲约1小时；3. 阿胶捣碎，放入碗内，用煮沸的红枣、麦冬、鸡蛋汤溶化，加入红糖调匀即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【鸡蛋阿胶汤的制作材料】
主料：鸡蛋50克
辅料：阿胶10克 枣（干）6克 麦门冬10克
调料：赤砂糖15克
【鸡蛋阿胶汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 阿胶：阿胶畏大黄。 麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
【鸡蛋阿胶汤小贴士】
【鸡蛋阿胶汤的热量】
能量131.19千卡,蛋白质6.95克,脂肪4.43克,碳水化合物19.96克,叶酸59.57微克,膳食纤维0.37克,胆固醇292.5毫克,维生素A117.12微克,胡萝卜素0.6微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.14毫克,烟酸0.2毫克,维生素C0.84毫克,维生素E0.92毫克,钙55.39毫克,磷69.71毫克,钾144.44毫克,钠68.87毫克,碘13.6微克,镁15.26毫克,铁1.47毫克,锌0.64毫克,硒7.86微克,铜0.11毫克,锰0.08毫克, 鸡蛋阿胶汤的做法，鸡蛋阿胶汤怎么做