【海米烧笋瓜的做法】
1. 将笋瓜洗净，去掉瓤，切成菱形块；2. 将炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热；3. 下入笋瓜块稍炸，捞出沥油；4. 原锅留底油30克，烧热，下入葱、蒜末略煸；5. 下入笋瓜块，烹入料酒、酱油，加入海米、白糖、精盐及清水100克，烧炖至汤汁将尽；6. 下入味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油，盛入盘内即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【海米烧笋瓜的制作材料】
主料：西葫芦500克
辅料：虾米25克
调料：香油8克 酱油15克 盐3克 味精1克 白砂糖10克 料酒5克 大葱15克 大蒜（白皮）15克 淀粉(玉米)3克 色拉油50克
【海米烧笋瓜怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
【海米烧笋瓜小贴士】
【海米烧笋瓜的热量】
能量745.67千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质17.12克,脂肪59.57克,碳水化合物38.5克,叶酸48.75微克,膳食纤维3.56克,胆固醇131.25毫克,维生素A32.65微克,胡萝卜素164.1微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.21毫克,烟酸2.71毫克,维生素C31.5毫克,维生素E43.66毫克,钙243.65毫克,磷304.99毫克,钾711.05毫克,钠3377.93毫克,碘22.98微克,镁133.56毫克,铁6.25毫克,锌2.58毫克,硒21.01微克,铜0.79毫克,锰0.68毫克, 海米烧笋瓜的做法，海米烧笋瓜怎么做