【炒芙蓉虾的做法】
1.大虾去头、皮和尾，切成大粒，用姜汁油水氽出备用。 2.鸡蛋清加凉高汤100克、鲜牛奶、盐、味精、白胡椒粉调匀，放入虾粒。 3.热勺内加植物油烧温，放入芙蓉虾，用慢火炒熟，盛入盘中，撒上火腿末，上桌时随带香菜末碟。【说明】
工艺：熟炒
口味：咸鲜味
标签： 【山东菜】 【壮腰健肾食谱】 【通乳食谱】 【补阳食谱】 【阳痿早泄食谱】
【炒芙蓉虾的制作材料】
主料：对虾250克
辅料：香菜30克 火腿15克
调料：鸡蛋清120克 牛奶50克 植物油15克 盐2克 味精2克 大葱5克 姜汁5克 胡椒粉1克
【炒芙蓉虾怎么做好吃】
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【炒芙蓉虾小贴士】
【炒芙蓉虾的热量】
能量365.73千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质65.76克,脂肪4.39克,碳水化合物16.12克,叶酸49.3微克,膳食纤维0.5克,胆固醇495.85毫克,维生素A114.95微克,胡萝卜素351.8微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.68毫克,烟酸6.08毫克,维生素C15.05毫克,维生素E1.98毫克,钙254.61毫克,磷691毫克,钾865.5毫克,钠1712.04毫克,碘1.07微克,镁144.81毫克,铁7毫克,锌6.67毫克,硒95.11微克,铜1毫克,锰0.47毫克, 炒芙蓉虾的做法，炒芙蓉虾怎么做