【炸雪球的做法】
1. 将鸡蛋清、白糖放入不锈钢盘内打至呈泡沫状；2. 将面粉放入筛罗，筛入鸡蛋清盘内，用钢丝蛋抽轻轻拌匀，滴入香草香精1滴；3. 炒锅放中火上，倒入花生油烧至四成热时，用汤匙舀起蛋糊，呈圆球状入锅，炸熟捞出装入盘内，将白砂糖少许放入筛罗，筛入盘中即成。【说明】
工艺：炸
口味：甜味
标签： 【家常菜】
【炸雪球的制作材料】
主料：鸡蛋清130克
辅料：小麦面粉75克
调料：白砂糖100克 香精1克 花生油60克
【炸雪球怎么做好吃】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【炸雪球小贴士】
【炸雪球的热量】
能量1282.9千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质26.86克,脂肪61.94克,碳水化合物157.1克,叶酸17.48微克,膳食纤维2.78克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.44毫克,烟酸1.69毫克,维生素E25.49毫克,钙62.15毫克,磷165.65毫克,钾319.7毫克,钠108.04毫克,碘2.18微克,镁61.2毫克,铁4.87毫克,锌0.52毫克,硒14.63微克,铜0.24毫克,锰0.39毫克, 炸雪球的做法，炸雪球怎么做