【火腿腰子汤的做法】
1. 火腿用热碱水洗净，用刀削去表面发黄的油层，用清水洗净后，放入沙锅内；2. 注满清水，先用大火烧开，撇去浮沫后，再转微火煨煮；3. 猪腰子拦腰切为两半，用尖利的剪刀把腰臊挖出；4. 烧开水，把腰子焯一下，再用冷水洗净；5. 火腿锅煨约2小时后，把腰子放入，同时放入黄酒、姜片、盐，烧开；6. 再次撇浮沫后，继续用微火煨1小时。【说明】
工艺：煨
口味：咸鲜味
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【火腿腰子汤的制作材料】
主料：金华火腿250克 猪腰子250克
辅料：
调料：黄酒20克 盐5克 姜10克
【火腿腰子汤怎么做好吃】
【火腿腰子汤小贴士】
【火腿腰子汤的热量】
能量1017.3千卡,蛋白质80.95克,脂肪74.56克,碳水化合物2.78克,叶酸23.35微克,膳食纤维0.27克,胆固醇1320毫克,维生素A150.3微克,胡萝卜素17微克,硫胺素1.76毫克,核黄素3.41毫克,烟酸12.18毫克,维生素C0.4毫克,维生素E0.45毫克,钙64.5毫克,磷844.2毫克,钾1300.4毫克,钠2887.08毫克,镁120毫克,铁5.81毫克,锌13.68毫克,硒425.84微克,铜0.36毫克,锰0.54毫克, 火腿腰子汤的做法，火腿腰子汤怎么做