【竹荪莲子汤的做法】
1. 干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；2. 鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡；3. 丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；4. 汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内；5. 精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅；6. 盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【竹荪莲子汤的制作材料】
主料：竹荪(干)25克 莲子50克
辅料：竹笋50克 丝瓜500克
调料：盐3克 味精1克
【竹荪莲子汤怎么做好吃】
【竹荪莲子汤小贴士】
【竹荪莲子汤的热量】
能量322.93千卡,蛋白质19.75克,脂肪2.88克,碳水化合物71.74克,叶酸87.15微克,膳食纤维17克,维生素A75微克,胡萝卜素450微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.72毫克,烟酸6.68毫克,维生素C30毫克,维生素E2.48毫克,钙129.16毫克,磷524.29毫克,钾4163.46毫克,钠1289.18毫克,镁205.13毫克,铁8.54毫克,锌3.17毫克,硒7.08微克,铜1.64毫克,锰7.12毫克, 竹荪莲子汤的做法，竹荪莲子汤怎么做