生滚青鱼片粥的做法,生滚青鱼片粥怎样做?

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生滚青鱼片粥的做法

1. 将青鱼洗净取肉,沥干水分,切成薄片;2. 请鱼片放入碗内,加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌;3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4. 取锅加入约1000毫升冷水,加入粳米,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;5. 至粥将成时,放入鱼片;6. 待沸,再加入味精、盐调味,撒上姜丝、葱丝,淋上香油即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【补虚养身食谱】 【春季养生食谱】 【补气食谱】 【水肿食谱

生滚青鱼片粥的制作材料

主料:粳米100克 青鱼200克

辅料:

调料:大葱5克 姜3克 盐4克 味精2克 植物油5克 香油2克

生滚青鱼片粥怎么做好吃

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

生滚青鱼片粥小贴士

生滚青鱼片粥的热量

能量604.7千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质48.82克,脂肪11.03克,碳水化合物78.53克,叶酸69.72微克,膳食纤维0.8克,胆固醇216毫克,维生素A85.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.22毫克,烟酸7.16毫克,维生素C0.27毫克,维生素E4.03毫克,钙79.84毫克,磷491.08毫克,钾761.99毫克,钠1833.74毫克,碘13微克,镁100.34毫克,铁3.04毫克,锌3.41毫克,硒77.97微克,铜0.32毫克,锰1.58毫克, 生滚青鱼片粥的做法,生滚青鱼片粥怎么做

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