【蜜枣排山药的做法】
1.将蜜枣用刀切成两片，去核。山药洗净，上笼蒸熟取出，剥去外皮，切成3.3厘米长，1厘米厚，1.7厘米宽的片，用碗将蜜枣，山药片排成图案，放白糖100克，上笼蒸约1小时，取出覆入盘里。 2.锅内加清水150克，放白糖，烧溶化后，用湿淀粉勾薄芡，浇在山药上即成。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
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【蜜枣排山药的制作材料】
主料：山药600克 蜜枣150克
辅料：
调料：白砂糖200克 淀粉(豌豆)15克
【蜜枣排山药怎么做好吃】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
【蜜枣排山药小贴士】
【蜜枣排山药的热量】
能量1668.65千卡,蛋白质13.44克,脂肪1.5克,碳水化合物413.55克,叶酸46.8微克,膳食纤维13.54克,维生素A18微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.27毫克,烟酸2.42毫克,维生素C112.5毫克,维生素E1.44毫克,钙225.1毫克,磷254.5毫克,钾1727.95毫克,钠150.56毫克,镁155.1毫克,铁8.5毫克,锌2.15毫克,硒4.8微克,铜1.63毫克,锰1.24毫克, 蜜枣排山药的做法，蜜枣排山药怎么做