【当归生姜羊肉汤的做法】
1. 当归、生姜用清水洗净后顺切大片；羊肉（去骨）剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水后，捞出晾凉，切成约5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条备用。2. 取净锅（最好是沙锅），掺入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再下当归和生姜，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖约1.5小时，至羊肉熟烂即可。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【当归生姜羊肉汤的制作材料】
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：当归30克 姜30克
调料：
【当归生姜羊肉汤怎么做好吃】
1. 此为治血虚有寒的名方。2. 对血虚有寒而见腹中冷痛，妇女产后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经，皆有较好的疗效。3. 当归能养血补血，生姜温中散寒，羊肉能暖中补血、开胃健力，三味相佐，温中补气血。
【当归生姜羊肉汤小贴士】
【当归生姜羊肉汤的热量】
能量602.3千卡,蛋白质102.89克,脂肪19.68克,碳水化合物4.09克,叶酸1.05微克,膳食纤维0.81克,胆固醇300毫克,维生素A63.4微克,胡萝卜素51微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.81毫克,烟酸26.24毫克,维生素C1.2毫克,维生素E1.55毫克,钙53.1毫克,磷987.5毫克,钾2103.5毫克,钠351.47毫克,碘38.5微克,镁123.2毫克,铁19.92毫克,锌30.4毫克,硒36.07微克,铜0.64毫克,锰1.11毫克, 当归生姜羊肉汤的做法，当归生姜羊肉汤怎么做