【土豆蘑菇馅饺的做法】
1. 将土豆洗净，煮熟去皮，晾凉后碾成泥；2. 将口蘑用温水泡发后洗净，煮熟切碎；3. 口蘑与土豆泥放在一起，加50克鸡蛋和适量精盐拌匀成馅；4. 将面糊放入鸡蛋、精盐和适量水和成软面团，用湿布盖好饧30分钟，擀成薄片；5. 将土豆蘑菇馅挤成小丸子，成行码在面片上；6. 将面片叠起逐个压紧边缘，用铁圆戳子扣下，捏紧成月牙形；7. 锅内注适量水烧沸，下入饺子煮约5分钟，捞出浇上奶油即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【土豆蘑菇馅饺的制作材料】
主料：小麦面粉1000克
辅料：土豆（黄皮）500克 口蘑100克 鸡蛋150克 奶油150克
调料：盐8克
【土豆蘑菇馅饺怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【土豆蘑菇馅饺小贴士】
【土豆蘑菇馅饺的热量】
能量5666.5千卡,维生素B62.05毫克,蛋白质229.7克,脂肪188克,碳水化合物835.15克,叶酸507.95微克,膳食纤维60.2克,胆固醇1191毫克,维生素A801.5微克,胡萝卜素30微克,硫胺素5.34毫克,核黄素1.1毫克,烟酸63.7毫克,维生素C70毫克,维生素E19.22毫克,钙620.76毫克,磷3766.5毫克,钾7312.12毫克,钠3809.83毫克,碘75.8微克,镁805.16毫克,铁31.98毫克,锌14.34毫克,硒99.19微克,铜7.8毫克,锰7.54毫克, 土豆蘑菇馅饺的做法，土豆蘑菇馅饺怎么做