香干夹肉的做法，香干夹肉怎样做？

【香干夹肉的做法】

1. 将猪肋条五花肉刮洗净，切成方形片，放入碗内，加入花生油、料酒、酱油、味精、白糖、葱段、姜片拌匀，腌半小时；2. 将大头菜（圆白菜）、豆腐香干洗净，切成与猪肋条五花肉片大小相同的片；3. 将猪肋条五花肉片连皮的一面朝下，一片猪肋条五花肉、一片大头菜、一片豆腐香干依次码在碗内，浇上腌肉的卤汁和精盐，盖上锅盖，放入蒸笼，置于水锅；4. 先用旺火、沸水、足气蒸20分钟；5. 用中小火蒸45分钟至1个小时；6. 蒸至猪肋条五药肉片出油，酥软熟透（用筷子能够戳动猪肋条五花肉皮），取出翻扣在盘内即可。

【说明】

工艺：蒸

口味：咸鲜味

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【香干夹肉的制作材料】

主料：猪肋条肉（五花肉）250克

辅料：豆腐干150克 圆白菜150克

调料：花生油50克 酱油25克 料酒15克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜5克 白砂糖5克

【香干夹肉怎么做好吃】

【香干夹肉小贴士】

【香干夹肉的热量】

能量2154.13千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质51.75克,脂肪203.22克,碳水化合物32.74克,叶酸113.4微克,膳食纤维3克,胆固醇272.5毫克,维生素A44.95微克,胡萝卜素116.7微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.29毫克,烟酸7.54毫克,维生素C60.35毫克,维生素E21.9毫克,钙580.16毫克,磷749.94毫克,钾1036.71毫克,钠3058.69毫克,碘69.9微克,镁199.78毫克,铁14.52毫克,锌7.62毫克,硒11.15微克,铜1.45毫克,锰2.92毫克, 香干夹肉的做法，香干夹肉怎么做