【肉松窝蛋饭的做法】
1. 瘦肉剁碎，用调料腌好。鸡蛋打入碗中，香米洗净，菜心切去头尾，洗净。2. 煲置炉上，加米，适量清水，少许油煲饭。3. 待饭刚熟时，转用微小火，放入剁好的肉，再煲4分钟，倒入鸡蛋，蛋熟后加菜心，撒葱花即可。【说明】
工艺：其他
口味：咸鲜味
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【肉松窝蛋饭的制作材料】
主料：猪里脊肉100克 香米350克 鸡蛋150克
辅料：油菜心50克
调料：姜10克 大葱10克 胡椒粉3克 盐3克
【肉松窝蛋饭怎么做好吃】
香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【肉松窝蛋饭小贴士】
【肉松窝蛋饭的热量】
能量1565.61千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质86.08克,脂肪24.66克,碳水化合物264.12克,叶酸179.75微克,膳食纤维3.23克,胆固醇932.5毫克,维生素A411.7微克,胡萝卜素335.2微克,硫胺素0.67毫克,核黄素0.87毫克,烟酸15.13毫克,维生素C18.7毫克,维生素E6.24毫克,钙181.72毫克,磷779.66毫克,钾870.04毫克,钠1525.46毫克,碘41.05微克,镁105.9毫克,铁23.45毫克,锌6.64毫克,硒43.59微克,铜2.27毫克,锰6.72毫克, 肉松窝蛋饭的做法，肉松窝蛋饭怎么做