【阿胶牛肉汤的做法】
1.将牛肉去筋，切片；生姜切片。2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。3.加入阿胶及盐、味精，溶解即可。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【阿胶牛肉汤的制作材料】
主料：牛肉(肥瘦)100克
辅料：阿胶15克 江米酒20克 姜10克
调料：盐1克 味精1克
【阿胶牛肉汤怎么做好吃】
1. 滋阴养血，温中健脾。2. 适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。3. 阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。4. 牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚、气血不足之一切症候。
【阿胶牛肉汤小贴士】
阿胶：阿胶畏大黄。 江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
【阿胶牛肉汤的热量】
能量149.98千卡,蛋白质20.75克,脂肪4.26克,碳水化合物3.3克,叶酸0.35微克,膳食纤维0.27克,胆固醇84毫克,维生素A9.8微克,胡萝卜素17微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.14毫克,烟酸5.68毫克,维生素C0.4毫克,维生素E0.65毫克,钙30.12毫克,磷172.34毫克,钾245.68毫克,钠560.6毫克,镁25.69毫克,铁3.48毫克,锌4.91毫克,硒6.59微克,铜0.2毫克,锰0.43毫克, 阿胶牛肉汤的做法，阿胶牛肉汤怎么做