【什锦银芽的做法】
1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，放入开水锅内烫一下，捞出用凉开水过凉；2. 将胡萝卜洗净，去皮切成丝；3. 香菇去蒂洗净，切成丝；4. 青椒洗净，去蒂、去籽，也切成丝；5. 将三丝放入开水锅内烫透捞出，用凉开水过凉，沥干备用；6. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；7. 将豆芽放入盘内，上面放三丝，加入精盐、味精、花椒油，拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【什锦银芽的制作材料】
主料：绿豆芽350克
辅料：胡萝卜50克 青椒50克 香菇（鲜）50克
调料：花椒2克 植物油5克 盐3克 味精2克
【什锦银芽怎么做好吃】
【什锦银芽小贴士】
【什锦银芽的热量】
能量95.02千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质8.99克,脂肪0.88克,碳水化合物20.66克,叶酸49.85微克,膳食纤维8.02克,维生素A379.96微克,胡萝卜素2276.3微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.15毫克,烟酸3.01毫克,维生素C57毫克,维生素E0.55毫克,钙88.44毫克,磷117.96毫克,钾292.58毫克,钠1471.83毫克,碘5.5微克,镁83.92毫克,铁2.32毫克,锌1.29毫克,硒2.83微克,铜0.35毫克,锰0.57毫克, 什锦银芽的做法，什锦银芽怎么做