【萝卜丝汆鲫鱼汤的做法】
1. 鲫鱼收拾干净，把内脏掏出，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划数刀（刀口相距2.5厘米）；2. 白萝卜去皮，洗净，切成细丝；3. 豆苗摘下嫩尖；4. 葱切段，姜切片备用；5. 炒锅放在火上烧热，放入色拉油，烧热，下入鲫鱼，两面稍煎；6. 加入开水1000克，绍酒、精盐、味精、葱段、姜片，用大火烧开，转用小火慢煮半小时；7. 鱼煮好后，把白萝卜丝放入沸水锅中焯一下，捞入锅内；8. 白萝卜丝与鲫鱼同煮一会儿，盛在大汤碗内，撒上豌豆苗即成。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
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【萝卜丝汆鲫鱼汤的制作材料】
主料：鲫鱼500克
辅料：白萝卜250克 豌豆苗25克
调料：色拉油75克 盐3克 味精2克 黄酒20克 大葱15克 姜15克
【萝卜丝汆鲫鱼汤怎么做好吃】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【萝卜丝汆鲫鱼汤小贴士】
【萝卜丝汆鲫鱼汤的热量】
能量1208.41千卡,维生素B60.52毫克,蛋白质94.81克,脂肪83.36克,碳水化合物20.32克,叶酸185.75微克,膳食纤维3.74克,胆固醇105毫克,维生素A124.6微克,胡萝卜素751.85微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.42毫克,烟酸13.23毫克,维生素C70.3毫克,维生素E58.4毫克,钙520.11毫克,磷878.53毫克,钾2004.45毫克,钠1713.69毫克,镁262.45毫克,铁9.57毫克,锌4.77毫克,硒116.89微克,铜0.25毫克,锰1.02毫克, 萝卜丝汆鲫鱼汤的做法，萝卜丝汆鲫鱼汤怎么做