【苹果烤鸭的做法】
1. 将鸭子收拾干净，抹少许盐腌制片刻； 2. 将苹果一切两半，去核填入鸭子腹腔内，用线缝好； 3. 烤盘内抹匀油，将鸭背朝下放入烤盘内； 4. 加少许水，入烤炉内烤1.5个小时（其间需将烤出的油淋鸭身数次以防烤焦）； 5. 将烤好的鸭子拆掉线，用勺小心取出苹果，放入盘子中； 6. 把烤鸭剁成块，码在苹果上即可。【说明】
工艺：烤
口味：果汁味
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【苹果烤鸭的制作材料】
主料：鸭1500克
辅料：苹果750克
调料：植物油25克 盐6克
【苹果烤鸭怎么做好吃】
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
【苹果烤鸭小贴士】
【苹果烤鸭的热量】
能量3990千卡,蛋白质234克,脂肪297克,碳水化合物104.25克,叶酸47.25微克,膳食纤维9克,胆固醇1410毫克,维生素A802.5微克,胡萝卜素150微克,硫胺素1.65毫克,核黄素3.45毫克,烟酸64.5毫克,维生素C30毫克,维生素E19.95毫克,钙121.32毫克,磷1920毫克,钾3758.34毫克,钠3405.66毫克,镁240.12毫克,铁37.56毫克,锌21.39毫克,硒184.71微克,铜3.61毫克,锰1.14毫克, 苹果烤鸭的做法，苹果烤鸭怎么做