【萝卜鸭胗汤的做法】
1. 鸭胗剖开，用清水洗净备用；2. 大白萝卜和姜分别用清水洗净，去皮；3. 萝卜切块；4. 姜切片；5. 汤锅放在火上，倒入鲜汤烧沸，加入鸭胗、姜片、精盐，用旺火煮沸；6. 转用文火煮1小时，下入萝卜块，煮熟，淋入香油即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【萝卜鸭胗汤的制作材料】
主料：白萝卜500克
辅料：鸭肫50克
调料：香油10克 盐5克 姜5克
【萝卜鸭胗汤怎么做好吃】
本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。
【萝卜鸭胗汤小贴士】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【萝卜鸭胗汤的热量】
能量242.85千卡,蛋白质13.52克,脂肪11.15克,碳水化合物26.58克,叶酸135.36微克,膳食纤维5.14克,胆固醇76.5毫克,维生素A19.4微克,胡萝卜素108.5微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.23毫克,烟酸1.54毫克,维生素C105.2毫克,维生素E11.68毫克,钙188.45毫克,磷198.25毫克,钾1022.45毫克,钠2309.92毫克,镁82.3毫克,铁4.79毫克,锌2.93毫克,硒11.1微克,铜0.3毫克,锰0.67毫克, 萝卜鸭胗汤的做法，萝卜鸭胗汤怎么做