【盐水百页的做法】
1.百叶洗净，切成约4厘米长，极细的丝，放入沸水锅内煮约5分钟，捞出，滤去水分；葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片。2.水发香菇去蒂、洗净，切成细丝；青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；然后把香菇丝、青椒丝一起放入沸水锅内稍烫，捞出，沥干水分。3.锅中放入素汤250毫升、精盐、味精、葱段、姜片，烧沸后约1分钟，离火，把盐水汁倒进大汤碗内，晾凉后，放入百页丝、青椒丝、香菇丝，浸泡约20分钟，食时，取料挤去多余的汁，拌上芝麻油即可。【说明】
工艺：腌
口味：咸鲜味
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【盐水百页的制作材料】
主料：牛肚200克
辅料：香菇（鲜）25克 青椒25克
调料：盐3克 味精2克 大葱2克 香油10克 姜2克
【盐水百页怎么做好吃】
【盐水百页小贴士】
【盐水百页的热量】
能量250.69千卡,维生素B60毫克,蛋白质30.66克,脂肪13.32克,碳水化合物3.52克,叶酸13.54微克,膳食纤维1.28克,胆固醇208毫克,维生素A19.03微克,胡萝卜素89.68微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.29毫克,烟酸5.76毫克,维生素C18.39毫克,维生素E8.15毫克,钙88.46毫克,磷227.33毫克,钾373.1毫克,钠1465.41毫克,碘2.4微克,镁41.15毫克,铁3.99毫克,锌4.87毫克,硒18.94微克,铜0.2毫克,锰0.61毫克, 盐水百页的做法，盐水百页怎么做