【荠菜饺子的做法】
1. 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；2. 荠菜切碎，放入盆中；3. 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；4. 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；5. 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；6. 包馅捏成生饺子；7. 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；8. 蘸上调料，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【荠菜饺子的制作材料】
主料：小麦面粉500克 荠菜600克
辅料：虾皮50克
调料：盐5克 味精3克 酱油5克 大葱10克 植物油30克 香油10克
【荠菜饺子怎么做好吃】
此包子具有清热解毒，止血，降压的功效。
【荠菜饺子小贴士】
【荠菜饺子的热量】
能量2111.79千卡,维生素B60.37毫克,蛋白质112.89克,脂肪26.01克,碳水化合物385.85克,叶酸491.79微克,膳食纤维28.95克,胆固醇214毫克,维生素A2602.6微克,胡萝卜素15546.4微克,硫胺素2.56毫克,核黄素1.23毫克,烟酸14.84毫克,维生素C258.3毫克,维生素E15.1毫克,钙2428.2毫克,磷1624.82毫克,钾2967.17毫克,钠5233.07毫克,碘146.87微克,镁614.21毫克,铁39.35毫克,锌6.17毫克,硒77.54微克,铜2.6毫克,锰4.94毫克, 荠菜饺子的做法，荠菜饺子怎么做