【广州腊鸭脚的做法】
1. 将鸭脚从膝部斩断；2. 鸭脚用白糖、盐、酒腌12小时，取出晾半干；3. 然后用每只鸭脚夹鸭肝、猪肥肉各一片，外用鸭肠缠紧；4. 晒干或烘干即成，适宜蒸食。【说明】
工艺：腊
口味：咸鲜味
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【广州腊鸭脚的制作材料】
主料：鸭掌200克
辅料：鸭肝150克 猪肉(肥)100克
调料：白砂糖20克 盐15克 黄酒15克
【广州腊鸭脚怎么做好吃】
【广州腊鸭脚小贴士】
【广州腊鸭脚的热量】
能量1388.9千卡,蛋白质78.19克,脂肪103.65克,碳水化合物33.13克,胆固醇692.5毫克,维生素A1611微克,硫胺素0.47毫克,核黄素1.97毫克,烟酸13.52毫克,维生素C27毫克,维生素E2.36毫克,钙91.45毫克,磷629.25毫克,钾431毫克,钠6170.01毫克,镁38.15毫克,铁38.61毫克,锌6.52毫克,硒104.77微克,铜2.05毫克,锰0.55毫克, 广州腊鸭脚的做法，广州腊鸭脚怎么做