【金蒜蒸菜的做法】
1. 蒜洗净切末；2. 银鱼洗净沥干；3. 芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；4. 红辣椒切碎；5. 坐锅点火倒入植物油，将蒜末用微火炒至呈金黄色，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀，加少量水；6. 汤沸后浇在芥蓝和小白菜上，入蒸锅蒸10分钟，出锅后撒上葱花、红辣椒即可。【说明】
工艺：蒸
口味：香辣
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【金蒜蒸菜的制作材料】
主料：银鱼200克 芥蓝100克 小白菜100克
辅料：大蒜（白皮）80克
调料：植物油20克 盐4克 蚝油2克 白砂糖15克 酱油10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 辣椒(红、尖、干)10克
【金蒜蒸菜怎么做好吃】
【金蒜蒸菜小贴士】
【金蒜蒸菜的热量】
能量478.66千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质44.85克,脂肪10.16克,碳水化合物59.74克,叶酸44.18微克,膳食纤维7.97克,胆固醇722毫克,维生素A859.85微克,胡萝卜素5159微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.36毫克,烟酸3.06毫克,维生素C109.75毫克,维生素E7.11毫克,钙357.89毫克,磷283.91毫克,钾1170.03毫克,钠2306.7毫克,碘10.49微克,镁137.27毫克,铁8.95毫克,锌3.85毫克,硒24.09微克,铜0.46毫克,锰2.52毫克, 金蒜蒸菜的做法，金蒜蒸菜怎么做