【当归沙参乌鸡汤的做法】
鸡去毛及内脏，洗净，先用开水烫一下，去除浮沫，再与当归、苡仁、沙参、木耳同炖到肉烂。【说明】
工艺：清炖
口味：原本味
标签： 【特色菜】 【气血双补食谱】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱】 【产后调理食谱】
【当归沙参乌鸡汤的制作材料】
主料：乌骨鸡900克
辅料：当归30克 薏米50克 北沙参100克 木耳(水发) 50克
调料：
【当归沙参乌鸡汤怎么做好吃】
薏苡仁又称苡仁；当归要用全当归，可用人参10克或潞党参30克代替当归。山药100克或黄芪60克代替苡仁和沙参，也可用猪肘代替乌鸡，另外可用竹荪和香菇代替当归和苡仁。
【当归沙参乌鸡汤小贴士】
1.补气生血，健脾开胃，除湿，作用平和，产后可随意食用。乌鸡常称为产科圣药。2.产后三日内，不可补益太过，可以喝汤，三日后可喝汤吃肉。
【当归沙参乌鸡汤的热量】
能量1188千卡,蛋白质207.85克,脂肪22.45克,碳水化合物41.25克,膳食纤维2.3克,胆固醇954毫克,维生素A1.5微克,胡萝卜素10微克,硫胺素0.3毫克,核黄素1.9毫克,烟酸65毫克,维生素C0.5毫克,维生素E20.72毫克,钙191毫克,磷2004.5毫克,钾3052毫克,钠582.05毫克,镁531.5毫克,铁25.25毫克,锌15.5毫克,硒71.34微克,铜2.5毫克,锰1.62毫克, 当归沙参乌鸡汤的做法，当归沙参乌鸡汤怎么做