【熘翡翠片的做法】
1. 将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净；2. 切成均匀的厚片，放入开水锅中烫一下；3. 捞出用冷水过凉，控净水分；4. 将锅置于火上，放入油，热后下入葱、姜末；5. 待出香味后加入100克清水和精盐，投入瓜皮片；6. 转旺火烧1～2分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。【说明】
工艺：溜
口味：咸鲜味
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【熘翡翠片的制作材料】
主料：西瓜皮500克
辅料：
调料：花生油40克 香油10克 盐8克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜5克
【熘翡翠片怎么做好吃】
【熘翡翠片小贴士】
【熘翡翠片的热量】
能量469.85千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质0.2克,脂肪49.98克,碳水化合物5.08克,叶酸0.94微克,膳食纤维0.26克,维生素A1.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0毫克,烟酸0.12毫克,维生素C0.35毫克,维生素E23.8毫克,钙11.96毫克,磷9.75毫克,钾22.17毫克,钠3147.82毫克,镁4.26毫克,铁1.56毫克,锌0.26毫克,硒0.15微克,铜0.08毫克,锰0.34毫克, 熘翡翠片的做法，熘翡翠片怎么做