【姜末拌卷心菜的做法】
1.圆白菜去掉根、梗、老筋，切成丝放入开水锅中焯一下，捞出沥去水分；干红辣椒泡发后去蒂、籽，用大豆油炸成紫红色捞出。2.焯好的圆白菜丝、炸好的红干辣椒丝合放入盘中，放入精盐、姜末、白糖、醋、味精、香油拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【姜末拌卷心菜的制作材料】
主料：圆白菜300克
辅料：
调料：香油10克 盐3克 白砂糖5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)10克 醋5克 味精1克 大豆油10克
【姜末拌卷心菜怎么做好吃】
【姜末拌卷心菜小贴士】
【姜末拌卷心菜的热量】
能量293.18千卡,蛋白质6.57克,脂肪21.81克,碳水化合物25.11克,叶酸63.06微克,膳食纤维7.3克,维生素A37.4微克,胡萝卜素218.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.11毫克,烟酸1.43毫克,维生素C120.2毫克,维生素E18.66毫克,钙154.36毫克,磷114.99毫克,钾513.81毫克,钠1357.32毫克,镁52.53毫克,铁3.06毫克,锌1.79毫克,硒3.07微克,铜0.21毫克,锰2.08毫克, 姜末拌卷心菜的做法，姜末拌卷心菜怎么做