【黑木耳青鱼汤的做法】
1. 将青鱼段洗净，切小块备用；2. 黑木耳泡发，去杂，洗净备用；3. 在锅里放入适量植物油，烧热；4. 放入鱼块煎至两面呈金黄色，注入适量清水煮开；5. 开锅后下黑木耳及料酒、酱油、食盐、姜片、葱段、味精，煮熟后调味即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【黑木耳青鱼汤的制作材料】
主料：青鱼250克
辅料：木耳(干)15克
调料：植物油30克 料酒5克 酱油10克 盐3克 姜5克 大葱10克 味精1克
【黑木耳青鱼汤怎么做好吃】
本品具有养胃补气、利水、除烦之功效，适于牙周炎件小便清长、耳鸣头晕者食用。
【黑木耳青鱼汤小贴士】
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【黑木耳青鱼汤的热量】
能量339.08千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质53.3克,脂肪10.8克,碳水化合物7.72克,叶酸87.58微克,膳食纤维4.88克,胆固醇270毫克,维生素A110.05微克,胡萝卜素29.9微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.26毫克,烟酸7.89毫克,维生素C0.5毫克,维生素E3.73毫克,钙130.46毫克,磷527.99毫克,钾985.96毫克,钠1964.04毫克,碘16.49微克,镁122.33毫克,铁17.89毫克,锌3.05毫克,硒95.01微克,铜0.22毫克,锰1.75毫克, 黑木耳青鱼汤的做法，黑木耳青鱼汤怎么做