【木须炒瓜片的做法】
1.把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀；黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。2.炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出；原勺倒少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋黄颠翻拌匀，用湿淀粉勾芡即成。【说明】
工艺：生炒
口味：本味咸鲜
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【木须炒瓜片的制作材料】
主料：鸡蛋120克 黄瓜200克
辅料：
调料：猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)5克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜5克
【木须炒瓜片怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【木须炒瓜片小贴士】
【木须炒瓜片的热量】
能量412.16千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质18.54克,脂肪35.91克,碳水化合物14.8克,叶酸194.71微克,膳食纤维1.27克,胆固醇725.25毫克,维生素A319.5微克,胡萝卜素191.7微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.39毫克,烟酸0.72毫克,维生素C18.35毫克,维生素E3.51毫克,钙74.56毫克,磷159.08毫克,钾210.2毫克,钠1501.69毫克,碘32.64微克,镁15.4毫克,铁2.64毫克,锌1.38毫克,硒17.3微克,铜0.2毫克,锰0.26毫克, 木须炒瓜片的做法，木须炒瓜片怎么做