【皮蛋菜花汤的做法】
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐打散，倒入盘中，放入微波炉内加热1分钟，制成薄皮，切成柳叶片；2. 花菜洗净掰成小朵，用开水烫一下断生，捞出过凉；3. 香菜择洗干净切末；4. 汤锅加水、菜花、豌豆、鸡蛋片、精盐烧开，撒入味精、香菜末即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【皮蛋菜花汤的制作材料】
主料：鸡蛋50克 菜花100克
辅料：豌豆25克
调料：盐3克 味精2克 香菜5克
【皮蛋菜花汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【皮蛋菜花汤小贴士】
【皮蛋菜花汤的热量】
能量114.16千卡,蛋白质11.49克,脂肪4.7克,碳水化合物12.14克,叶酸114.64微克,膳食纤维2.01克,胆固醇292.5毫克,维生素A140.9微克,胡萝卜素143微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.24毫克,烟酸1.39毫克,维生素C66.9毫克,维生素E1.69毫克,钙63.96毫克,磷146.28毫克,钾374.1毫克,钠1442.6毫克,碘13.9微克,镁35.6毫克,铁2.72毫克,锌1.29毫克,硒8.41微克,铜0.2毫克,锰0.39毫克, 皮蛋菜花汤的做法，皮蛋菜花汤怎么做