烧拌春笋的做法，烧拌春笋怎样做？

【烧拌春笋的做法】

1. 选大致相等的笋；2. 用不冒烟的锯末，柴禾灰火埋上烧熟；3. 取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；4. 将干辣椒同笋一齐烧糊，但不要烧焦，用刀剁碎；5. 用麻油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。

【说明】

工艺：拌

口味：微辣

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【烧拌春笋的制作材料】

主料：春笋100克

辅料：

调料：香油2克 辣椒(红、尖、干)10克 酱油5克 白砂糖2克 味精1克

【烧拌春笋怎么做好吃】

【烧拌春笋小贴士】

【烧拌春笋的热量】

能量72.99千卡,蛋白质4.58克,脂肪3.3克,碳水化合物13.14克,叶酸0.04微克,膳食纤维6.98克,维生素A5微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.61毫克,维生素C5毫克,维生素E2.27毫克,钙13.9毫克,磷76.2毫克,钾425.49毫克,钠375.86毫克,碘0.12微克,镁29.03毫克,铁3.46毫克,锌1.32毫克,硒0.74微克,铜0.22毫克,锰2.01毫克, 烧拌春笋的做法，烧拌春笋怎么做