【泡椒圣子王的做法】
1. 将蛏子王入沸水中氽一下，捞起洗净；2. 泡姜改片；3. 锅置火上，加油放泡椒、泡姜炒出香味；4. 加入料酒、蛏子王，少许鲜汤，调入盐、味精、鸡精、白糖、醋，烧至蛏子王入味；5. 勾入芡粉，放入葱节推转起锅。【说明】
工艺：烧
口味：微辣
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【泡椒圣子王的制作材料】
主料：蛏子500克
辅料：泡椒50克 西芹30克
调料：姜15克 盐5克 味精1克 鸡精2克 白砂糖5克 色拉油25克 料酒15克 大葱10克 淀粉(蚕豆)10克
【泡椒圣子王怎么做好吃】
蛏子王要洗净，否则有沙，以旺火快速烹制。
【泡椒圣子王小贴士】
1. 蛏子王含蛋白质、碳水化合物及多种微量矿物质；2. 蛏肉具有补阴清热、除烦解酒之功效。
【泡椒圣子王的热量】
能量497.48千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质37.7克,脂肪26.63克,碳水化合物28.58克,叶酸10.84微克,膳食纤维1.49克,胆固醇655.1毫克,维生素A301.8微克,胡萝卜素40.6微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.62毫克,烟酸6.25毫克,维生素C2.1毫克,维生素E20.88毫克,钙698.26毫克,磷591.41毫克,钾763.5毫克,钠3403.37毫克,碘15.33微克,镁188.86毫克,铁168.77毫克,锌10.52毫克,硒275.98微克,铜1.95毫克,锰60.22毫克, 泡椒圣子王的做法，泡椒圣子王怎么做