【竹报平安的做法】
1.黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后，加水2大杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约大半杯时，去渣。药汤备用。2.竹笙洗净泡软，入开水氽烫发，随即捞起，漂凉，切小段；猴头菇洗净，切片。3.锅内内入油30克烧热，入葱、姜爆香，再入菇、笋、竹笙、高汤、麻油、直及药汤煮开，勾芡后淋上蛋白，待稍凝固盛起即可。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【竹报平安的制作材料】
主料：莴笋180克 竹荪(干)20克 猴头菇200克
辅料：黄芪35克 党参35克 茯苓35克 鸡蛋清80克
调料：大葱5克 姜3克 香油1克 味精2克
【竹报平安怎么做好吃】
效用：脾补肾，益气安神，防病抗衰老，对于老人保健有良效。秋季养生药膳
【竹报平安小贴士】
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 党参：不宜与藜芦同用。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【竹报平安的热量】
能量152.52千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质19.98克,维生素B121.2微克,脂肪2.49克,碳水化合物59.42克,叶酸0.7微克,膳食纤维47.28克,维生素D4微克,维生素A46.39微克,胡萝卜素278.3微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.76毫克,烟酸3.48毫克,维生素C15.47毫克,维生素E1.97毫克,钙96.86毫克,磷245.88毫克,钾2914.33毫克,钠654.06毫克,镁84.06毫克,铁15.45毫克,锌2.04毫克,硒11.58微克,铜0.88毫克,锰2.73毫克, 竹报平安的做法，竹报平安怎么做